Tin tức mới
Loại rau bán đầy chợ tại Việt Nam được Quốc Mẫu Trung Hoa sử dụng như một bí kíp để trường thọ
Tống Mỹ Linh sinh năm 1897 tại Thượng Hải, qua đời năm 2003 tại Mỹ ở tuổi 106, bà là chứng nhân quan trọng của lịch sử cận đại và hiện đại Trung Quốc. Dù mắc bệnh ung thư vú khi ở tuổi 40, nhưng bà đã sống đến 106 tuổi nhờ những bí quyết gìn giữ nhan sắc, sức khỏe vô cùng khoa học.
Tống Mỹ Linh cũng đã nhiều lần nói trước khi qua đời rằng: “Sự sống chết của một người là do tự nhiên quyết định, còn sức khỏe của cơ thể phần lớn liên quan đến chế độ ăn uống có hợp lý hay không”.
Theo đó, để cơ thể nhanh chóng phục hồi và khỏe mạnh, bà thường giữ những thói quen ăn uống lành mạnh và sử dụng các loại rau xanh có lợi cho sức khỏe.
Loại rau chống được 6 bệnh ung thư
Trong những bí quyết chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp mà bà Tống từng chia sẻ có nhấn mạnh đến việc ăn rau cần tây. Đây là thực phẩm chứa nhiều flavonoid, một hoạt tính sinh học có tác dụng chống lại các gốc tự do trong cơ thể và tiêu diệt tế bào ung thư.
Bên cạnh đó, hợp chất polyacetylenes trong cần tây có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giảm thiểu các tế bào đột biến tăng sinh và gây hình thành khối u. Theo các nghiên cứu, rau cần tây có thể giúp cơ thể chống lại 6 căn bệnh ung thư thường gặp nhất: ung thư vú, ung thư phổi, ung thư ruột, ung thư ruột kết, ung thư tuyến tụy và bệnh bạch cầu.
Ngoài ra, các chuyên gia cũng cho rằng, việc bổ sung chúng vào chế độ ăn uống không chỉ giúp giảm nguy cơ mắc ung thư mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như sau:
– Dưỡng huyết: Cần tây có chứa hàm lượng chất sắt cao, có thể bổ sung lượng sắt bị mất trong thời kỳ kinh nguyệt của phụ nữ, giúp mắt sáng, tóc đen bóng, tránh tình trạng da xanh xao, khô ráp, sạm da.
– Thanh nhiệt và giải độc: Cần tây tốt cho gan, những người dễ bị khô miệng, khó thở, khó chịu, thường xuyên ăn cần tây có thể giúp thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ cơ thể.
– Ngăn ngừa bệnh vẩy nến : Cần tây có chứa psoralen, có thể ngăn ngừa bệnh vẩy nến.
– Tốt cho dạ dày: Cần tây là một loại thực phẩm giàu chất xơ, có thể đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và đào thải trong dạ dày, sau đó thông qua chức năng lợi tiểu của cần tây, các chất độc sẽ được bài tiết qua nước tiểu, làm giảm áp lực cho dạ dày và bảo vệ dạ dày.
- Rau cải bó xôi (rau bina)
Cải bó xôi có giá trị dinh dưỡng cao và đặc biệt thích hợp cho người già, trẻ nhỏ, người ốm yếu, suy nhược cơ thể
- Thúc đẩy nhu động ruột và ngăn ngừa bệnh trĩ: Cải bó xôi chứa nhiều chất xơ thô thực vật, có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, tốt cho việc đại tiện, có thể thúc đẩy tuyến tụy bài tiết, kích thích tiêu hóa. Vì thế có tác dụng điều trị bệnh trĩ, viêm tụy mãn tính, táo bón, nứt hậu môn…
- Thúc đẩy tăng trưởng, phát triển và tăng cường khả năng kháng bệnh: Chất carotene có trong rau bina được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể con người, có thể duy trì thị lực và sức khỏe của các tế bào biểu mô.
- Đảm bảo dinh dưỡng và cải thiện sức khỏe: Cải bó xôi rất giàu caroten, vitamin C, canxi, phốt pho, sắt, vitamin E và các thành phần có lợi khác, có thể cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng cho cơ thể con người
- Thúc đẩy sự trao đổi chất của con người: Các nguyên tố vi lượng chứa trong rau bina có thể thúc đẩy sự trao đổi chất của con người và cải thiện sức khỏe cơ thể. Ăn nhiều loại rau này cũng có thể giảm nguy cơ đột quỵ.
- Làm sạch da và chống lão hóa: Chiết xuất từ rau bina có tác dụng thúc đẩy sự tăng sinh của các tế bào, có tác dụng chống lão hóa và tăng cường sức sống tươi trẻ. Nhiều phụ nữ còn dùng rau bina giã nát, lấy nước cốt rửa mặt vài lần trong tuần để làm sạch lỗ chân lông trên da, giảm nếp nhăn và đốm sắc tố, giúp da luôn mịn màng, sạch mụn.